京都鮨まつもと

伝統の江戸前鮨の世界

ミシュランガイド東京2019、2020では一つ星を獲得した注目の鮨店。伝統かつ正統をゆく江戸前と幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れるつまみとの計算し尽くされた対比が一つのコースで完結。

お料理

振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープから。その後、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…ウィットの効いたつまみが続き、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場。大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も「鮨まつもと」ならではの魅力。

おもてなし

恵まれた立地ながらも、静謐な玄関と檜で作られた扉が街の喧騒を忘れさせる凛とした雰囲気を演出。期待と心地よい緊張感を胸に足を踏み入れると、白木で出来たカウンター席が清々しくお出迎え。ご接待やご会食、最愛の方とのデートなど、大将の心遣いと共に、大人の贅沢なひと時をお愉しみください。

空間

大切な方とのプライベートなひと時をお過ごしいただける個室を多数ご用意。上品で安らかな木目調の個室は、美味を味わう高揚感と親密な空間を演出。粋な握りと趣向を凝らした一品に興じる満ち足りた時間をお過ごし下さい。

ランチ

店舗によってメニューの内容・価格が異なる場合がございます。
詳しくは店舗にお問い合わせください。

ランチ握り

先付
握り8貫
蒸し物
巻物
玉
お椀

※キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡あり/なし 100%
・前日連絡あり 50%

価格 3,800円(税込)

ランチ上握り

先付
造り
握り7貫
いくら
蒸し物
巻物
玉
お椀

※キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡あり/なし 100%
・前日連絡あり 50%

価格 5,800円(税込)

ランチおまかせコース

前菜2種
造り
握り７貫
一品
蒸し物
いくら
巻物
玉
お椀
デザート

※キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡あり/なし 100%
・前日連絡あり 50%

価格 9,800円(税込)

ディナー

店舗によってメニューの内容・価格が異なる場合がございます。
詳しくは店舗にお問い合わせください。

おまかせコース

前菜3種
造り
握り８貫
一品
いくら小丼
蒸し物
巻物
玉
お椀
デザート

※キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡あり/なし 100%
・前日連絡あり 50%

価格 12,000円(税込)

上おまかせコース

前菜3種
造り2種
握り10貫
一品
いくら
ノドグロ丼
蒸し物
巻物
玉
お椀
デザート

※キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡あり/なし 100%
・前日連絡あり 50%

価格 16,500円(税込)

特上おまかせコース

前菜3種
造り2種
握り10貫
いくら
ノドグロ丼
雲丹2種食べ比べ
トロたく
蒸し物
巻物
玉
お椀
デザート

※キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡あり/なし 100%
・前日連絡あり 50%

価格 19,800円(税込)

お店の雰囲気

店舗情報