江戸前鮨を心ゆくまでご堪能ください
店内はカウンター8席と個室が1室。リラックスして過ごしていただけるよう、居心地のよい空間づくりに努めております。料理に合うお酒も取り揃え、心を込めておもてなしいたします。
「まつもと」についてお店の様子
大谷 恵介
鮨まつもと 赤坂本 店主
調理師学校職員 7年
日本料理と寿司 16年(内、海外にて4年)
研鑽を重ね、和の真髄を磨いてきた。
現在は鮨 まつもと赤坂本店にてその腕を振るい舞う。
幾多の経験から培かった感性と、遊び心溢れるつまみとの計算尽くされたコースを楽しめる。
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